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GREMIO DE GASTRONÓMICOS PIDEN AMPLIACIÓN DE HORARIO DE ATENCIÓN.

26/04/2021


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Cinco días atrás, la Provincia implementó restricciones en la circulación nocturna, con cierre de los locales gastronómicos y bares desde las 1. Sólo está permitida la circulación de personal esencial, entre las 2 y las 6. Frente a esta nueva medida, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (Uthgra) de Jujuy señaló que se trata de una imposición que agudiza aún más la complicada situación que viene atravesando desde hace más de un año. Explicó que el sector se encontraba camino a recuperar algunas pérdidas, pero ahora tanto boliches, bares, como locales de fiestas -en algunos casos- se verán obligados a reintegrar el dinero de reserva y suspender los eventos que tenían programados. Asimismo, el titular de la Uthgra, Juan Carlos Martínez, pidió a las autoridades una mesa de diálogo para que durante los viernes o sábados estos rubros puedan trabajar por más horas de lo habitual. "La única forma que se levanta la actividad es trabajando, por ahí no nos sirven los subsidios, porque casi siempre llegan a los empresarios y no al trabajador", indicó.

Algunos no podrían abrir

Mientras tanto, detalló que actualmente más de 300 trabajadores se encuentran desocupados y algunos emprendimientos posiblemente no vuelvan a abrir. "Y no creo que se pueda superar un nuevo cierre. Ojalá que a esta altura de las circunstancias nos cuidemos, de eso se trata", remarcó.

Precios y venta de mobiliarios

Otros de los problemas que inciden en el complejo escenario de los gastronómicos tiene que ver con las constantes subas en los precios de los alimentos que deben utilizar los diferentes locales. En su momento, el presidente de la Cámara Jujeña de Empresarios Gastronómicos, Sergio Valenzuela, señaló que deben cambiar la carta cada dos días. "No podemos transmitir en forma proporcional a los productos que ganamos, en margen de ganancia nos va disminuyendo", dijo.

Fuente: El Tribuno de Jujuy


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